Weingut Volk
Spay
Weine mit dem Charakter der Natur
Die Stadt Spay an der doppelten Rheinschlinge ist die Heimat von Weingut Volk. Die Typizität, die durch das milde Klima am Rhein und den Schieferboden hervorgerufen wird, bildet die Grundlage für außergewöhnliche Weine, die man einmal probiert haben sollte. Auf zahlreichen Steillagen wachsen hauptsächlich Riesling Trauben, doch werden im Weingut Volk auch Weißer Burgunder, Rivaner, Spätburgunder und Regent angebaut. Weinanbau hat in der Familie Volk eine lange Tradition. In vergangenen Generationen wurde neben dem Weinanbau auch noch auf andere Einkommensquellen gesetzt. Es wurden Kirschen angebaut und der Urgroßvater war als Lotse auf dem Rhein tätig. Aus dieser Tätigkeit leitet sich auch das Logo mit dem Steuerrad ab, das bis heute vom Weingut Volk benutzt wird. Die Familie Volk pflegt die Weinberge auch heute nach den alten Methoden der Vorfahren und kombiniert im Weinkeller Althergebrachtes mit neuen Techniken. Auf diese Weise entstehen einzigartige Weine mit bodenständigem Charakter, die von Kenner geschätzt werden. Im Weingut Volk möchte man Weine produzieren, von denen die Natur auf perfekte Weise wiedergespiegelt wird. Auf den Steilhängen wird von Hand gelesen und die Trauben werden auf natürliche Weise gepflegt. Nur die besten Trauben werden zum Wein verarbeitet. Im Weinkeller achtet man darauf, dass die Weine ihren ursprünglichen Geschmack entwickeln können, der Witterung, Boden und Sortencharakter widerspiegelt. Es wird keinen Wert darauf gelegt, die Weine geschmacklich gängigen Trends anzupassen. In den ausdrucksstarken Weinen von Weingut Volk ist die authentische Landschaft am Rhein in jedem Schluck verspürbar. Es handelt sich bei diesen Weinen um ein außergewöhnliches Produkt, das den Weinfreund mit jeder Flasche fasziniert. Zu den besten Anbaulagen gehört im Weingut Volk der Fässerlay, an dem sich die Reben in Steilhängen hoch über den Rhein erheben. Der Charakter der Anbaulage wird durch einen Schieferverwitterungsboden gekennzeichnet, der nur wenig Fähigkeit zum Speichern von Wasser aufweist. Ein Boden mit hoher Speicherungsfähigkeit für Wasser findet sich in der Lage Feuerlay. Sowohl Riesling als auch andere Weinsorten finden in dem milden Klima optimale Bedingungen für eine gute Reife.
